16 Dezember 2006
Andere Länder, andere Gemüse
Dieses prächtige Gewächs war neulich in unserer Gemüsekiste - sowas habe ich vorher noch nie gesehen, und eigentlich sieht es viel zu schön aus, um es aufzuessen. Was es ist? Ich habe mich schlau gemacht, Internet macht's möglich: Es ist ein chinesisches Blattgemüse, taatsai oder auch tatsoi genannt, auf Deutsch Rosettenkabis. Diese Kohlart ist mit Chinakohl und Pak choi eng verwandt (botanisch Brassica rapa var. rosularis). Wie sie schmeckt? Sehr delikat, habe ich gelesen, hebt angeblich den Geschmack anderer Blattgemüse erheblich. Da bin ich ja mal gespannt.
# posted by Julia @ 16.12.06 
